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Empresa

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BALTASAR LARA Y CÍA S.A

«EMPRESA FAMILIAR»

Somos una empresa familiar que vamos ya por nuestra cuarta generación, nos dedicamos a la recolección y elaboración de aceites y vinos, campaña tras campaña obteniendo lo mejor que nos da la tierra para poder hacer llegar a nuestros clientes nuestros mejores productos.

Hablamos un poco de nuestros aceites:

Desde la antigüedad, la aceituna y el aceite han sido ingredientes básicos de la dieta mediterránea. Hoy en día, el aceite de oliva forma parte de un cierto «arte de vivir». Jaén es uno de los principales productores mundiales de aceite de oliva y la principal variedad de aceituna es la picual. El aceite picual es una de las variedades más estables y con mayor proporción de ácido oleico de las conocidas, lo que le proporciona nobleza y sabor. Se caracteriza por su ligero toque amargo y picante. Precisamente su estabilidad lo hace muy resistente al enrarecimiento. Es muy rico en vitamina E. Ideal para una alimentación sana, su rendimiento es mucho mayor que otras grasas vegetales, en frío o en caliente, pues es necesario menor cantidad dada la intensidad de su aroma en crudo y aumenta de volumen en caliente, conservando mejor que otras grasas sus propiedades dietéticas. El consumo de aceite de oliva virgen extra es garantía de calidad de vida, al prevenir enfermedades y, sobre todo, permitirnos disfrutar de todos los placeres de la cocina mediterránea.

Hablamos un poco de nuestros vinos:

Bodega especializada en la elaboración, crianza, envasado y comercialización de vinos blancos de la D.O MONTILLA-MORILES. Vino elaborado de cosecha propia, haciendo especial hincapié en la calidad desde el campo hasta la bodega.Situados en el término municipal de Lucena, junto a la aldea Las Navas del Selpillar así como el viñedo que se encuentra en dicha zona, lo cual le confiere un bouquet diferente al resto de la Denominación de Origen.

«VINOS»

Bodega especializada en la elaboración, crianza, envasado y comercialización de vinos blancos de la D.O.P MONTILLA-MORILES. Vino elaborado de cosecha propia, haciendo especial hincapié en la calidad desde el campo hasta la bodega. Situados en el T.M. de Lucena junto a la aldea de Las Navas Del Selpillar así como el viñedo que se encuentra en la dicha zona, lo cual le confiere un bouquet diferente al resto de la D.O.

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